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2024-07-27 09:33:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證載明的事項主要包括以下幾個方面:
食品許可證的第一項載明事項是申請人應(yīng)當(dāng)具備營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這意味著,在申請食品許可證之前,申請人必須先取得營業(yè)執(zhí)照。
申請人需擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,并保持這些場所的環(huán)境整潔。同時,這些場所需要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。申請人還需要具備相應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施,以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或措施。
申請人需要配備專職或兼職的食品安全管理人員,并制定保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度應(yīng)包括但不限于食品采購、驗收、存儲、加工、銷售、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理規(guī)定。
申請人需具備合理的設(shè)備布局和工藝流程,以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,并避免食品接觸有毒物、不潔物等。
食品經(jīng)營許可證載明的許可事項如有變化,食品經(jīng)營者應(yīng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。特別是當(dāng)經(jīng)營場所發(fā)生變化時,應(yīng)當(dāng)重新申請食品經(jīng)營許可。
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