食用淀粉生產(chǎn)許可證,食用淀粉生產(chǎn)許可證編號查詢

好順佳集團
2024-08-08 09:13:56
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內容摘要：根據(jù)當前的法律法規(guī)，食用淀粉的生產(chǎn)需要取得相應的生產(chǎn)許可證。以下是關于食用淀粉生產(chǎn)許可證的相關信息：一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實施...

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根據(jù)當前的法律法規(guī)，食用淀粉的生產(chǎn)需要取得相應的生產(chǎn)許可證。以下是關于食用淀粉生產(chǎn)許可證的相關信息：

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實施食品生產(chǎn)許可證管理的食用淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經(jīng)過任何化學方法處理，也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉。主要包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。實施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮。淀粉及淀粉制品的申證單元為2個：淀粉和淀粉制品。

二、基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)1. 淀粉的基本生產(chǎn)流程：清洗→浸泡（解轉類除外）→磨碎→分離→干燥→包裝。

淀粉制品的基本生產(chǎn)流程：清洗→浸泡（解轉類除外）→磨碎→分離→和漿→成型→冷卻→干燥→包裝。若直接以食用淀粉為原料，其基本生產(chǎn)流程直接從“和漿”開始。
關鍵控制環(huán)節(jié)：淀粉的關鍵控制環(huán)節(jié)為分離和干燥；淀粉制品的關鍵控制環(huán)節(jié)為和漿和干燥。
容易出現(xiàn)的質量安全問題：水分超標會造成淀粉發(fā)霉變質；淀粉生產(chǎn)過程中，分離效果不好會造成蛋白質含量不合格；食品添加劑使用不當，造成二氧化硫殘留量超標。

三、必備的生產(chǎn)資源1. 生產(chǎn)場所：淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應有與生產(chǎn)相適應的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。生產(chǎn)企業(yè)用于淀粉制品干燥的晾曬場四周應無塵土飛揚及污染源，地面應用水泥或石板等堅硬材料輔砌，平坦、無積水；晾曬物不得直接接觸地面。淀粉分裝企業(yè)應有與生產(chǎn)相適應的原料庫、包裝車間、成品庫。

必備的生產(chǎn)設備：淀粉的必備生產(chǎn)設備包括清洗設備、浸泡設施、磨碎設備、分離設備、脫水設施、干燥設施和包裝設備。淀粉分裝企業(yè)的必備生產(chǎn)設備為混合設備、計量設備和自動或半自動包裝設備。若只是分裝單好順佳財稅種，混合設備可不考核。淀粉制品的必備生產(chǎn)設備包括清洗設備、浸泡設施、磨碎設備、分離設備、脫水設施、和漿設備、成型設備、冷卻設施、干燥設施和包裝設備。直接以食用淀粉為原料加工生產(chǎn)淀粉制品的企業(yè)必備生產(chǎn)設備為和漿設備和包裝設備。

四、產(chǎn)品相關標準食用淀粉及淀粉制品的產(chǎn)品相關標準包括GB/T 8883-1988食用好順佳財稅淀粉、GB/T 8884-1988食用馬鈴薯淀粉、GB/T 8885-1988食用玉米淀粉、GB 19048-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍口粉絲、GB 2713-2003淀粉制品衛(wèi)生標準以及備案有效的企業(yè)標準。

五、原輔材料的有關要求

所用的原輔材料必須符合相關的國家標準或行業(yè)標準規(guī)定。生產(chǎn)淀粉的原料必須符合GB/T 8886-1988淀粉原料的規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)淀粉制品所用的淀粉必須為食用淀粉，外購調料包的，應對調料包進行進貨驗證。使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)的產(chǎn)品。

六、必備的出廠檢驗設備1. 淀粉的出廠檢驗設備包括天平、分析天平、干燥箱、磁力攪拌器、灰化爐、透明板和分樣篩（100目）。