夜宵燒烤需要食品衛(wèi)生許可證嗎

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2024-08-13 09:46:31
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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夜宵燒烤是否需要食品衛(wèi)生許可證

是的，夜宵燒烤需要辦理食品衛(wèi)生許可證。這是因?yàn)闊緦儆诓惋嬓袠I(yè)，而食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)需要辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員也需要辦理健康證。任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門(mén)申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任。

辦理食品衛(wèi)生許可證的流程

辦理食品衛(wèi)生許可證的流程如下：

申請(qǐng)領(lǐng)表：申請(qǐng)人到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生許可部門(mén)提出申請(qǐng)，準(zhǔn)備相關(guān)的資料，包括衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)及相關(guān)材料。
衛(wèi)生許可部門(mén)受理：衛(wèi)生許可部門(mén)對(duì)申請(qǐng)單位進(jìn)行審核，如果沒(méi)有達(dá)到要求就需要退回相關(guān)申請(qǐng)資料，申請(qǐng)方得重新申請(qǐng)。
審定：各方面資料、材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，衛(wèi)生許可部門(mén)完成審定工作。
發(fā)放衛(wèi)生許可證：衛(wèi)生許可部門(mén)會(huì)在十個(gè)工作日發(fā)放衛(wèi)生許可證。

注意事項(xiàng)：

原料質(zhì)量：包括肉類(lèi)的可靠性、寄生蟲(chóng)檢疫、人畜共患病檢疫、微生物污染控制等。
半成品儲(chǔ)藏安全：肉串半成品應(yīng)放在冷藏柜里，避免細(xì)菌繁殖。
亞硝酸鹽過(guò)量：避免亞硝酸鹽過(guò)量腌制肉，雖然能增加風(fēng)味，但對(duì)健康有害。
致癌物的存在：炭火烤制過(guò)程中，肉會(huì)因?yàn)榫植窟^(guò)熱而產(chǎn)生致癌物。燒烤煙氣也含有苯并芘之類(lèi)的致癌物。

夜宵燒烤需要辦理食品衛(wèi)生許可證，并且需要注意原料質(zhì)量和食品安全問(wèn)題。從業(yè)人員也需要辦理健康證。如果您打算開(kāi)設(shè)一家夜宵燒烤店，請(qǐng)務(wù)必按照上述流程辦理相關(guān)手續(xù)，并確保遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)。