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面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證注意事項

內容摘要：一、面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證辦理流程辦理面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證一般需要以下步驟：準備公司網(wǎng)報材料，包括公司名稱、注冊資金、法人、監(jiān)事...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證辦理流程

辦理面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證一般需要以下步驟：

準備公司網(wǎng)報材料，包括公司名稱、注冊資金、法人、監(jiān)事和財務負責人的手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片以及經(jīng)營范圍等信息。
網(wǎng)報預審通過后，準備地址材料，如產(chǎn)調原件（一個月有效期）、房產(chǎn)證復印件（每頁都需要產(chǎn)權人蓋章）、樓層平面圖（產(chǎn)權人蓋章）、租賃合同原件等。
材料通過后，下載《登記注冊身份證》進行實名認證。
拿到營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務登記。
拿到營業(yè)執(zhí)照后，開始辦理食品經(jīng)營許可證。對于有烘焙、蛋糕裱花、冷食的，需要準備3個不同的專間，圖紙上要詳細繪制出3個專間及場地的布局，專間有一系列基本要求，如設二次更衣室、安裝獨立空調、保證四周密閉等。
預約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場要與圖紙保持一致，場地要干凈整潔。
場檢通過后，遞交申請材料，然后審批部門審批通過后，需要食藥監(jiān)領導簽字。
食品經(jīng)營許可證正本、副本和公示牌到店后貼好復印件和健康證，即可營業(yè)。

申請面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證，通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件（營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

審核面包食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證時，主要依據(jù)以下標準：

生產(chǎn)場所方面，糕點生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應具備以下條件：廠房與設施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件的設施。糕點生產(chǎn)企業(yè)應具備原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。須冷加工的產(chǎn)品應設專門加工車間，應為封閉式，室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施，并設有冷藏柜。生產(chǎn)發(fā)酵類產(chǎn)品的須設發(fā)酵間（或設施）。用糕點進行再加工的生產(chǎn)企業(yè)必須具備冷加工車間。
必備的生產(chǎn)設備方面，糕點生產(chǎn)企業(yè)必須具備調粉設備（如和面機、打蛋機）、成型設施（如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等）、熟制設備（如烤爐、油炸鍋、蒸鍋）、包裝設施（如包裝機）。生產(chǎn)發(fā)酵類產(chǎn)品還應具備發(fā)酵設施（如發(fā)酵箱、醒發(fā)箱）。用糕點進行再加工的生產(chǎn)企業(yè)必須具備相應的生產(chǎn)設備。