湖北食品生產(chǎn)許可證辦理條件

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2024-11-01 10:46:49
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內容摘要：湖北食品生產(chǎn)許可證辦理條件具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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湖北食品生產(chǎn)許可證辦理條件

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 例如，生產(chǎn)乳制品的企業(yè)，其原料處理場所應具備相應的冷藏、消毒等設施，且與可能產(chǎn)生污染的化工企業(yè)等保持足夠的安全距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施。
- 比如，生產(chǎn)糕點的企業(yè)需要有烘焙設備、包裝設備，同時要有完善的通風和防塵設施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 以一家小型食品加工廠為例，可能會配備一名專職的食品安全管理人員，制定包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗等環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 像在飲料生產(chǎn)車間，灌裝區(qū)應與原料儲存區(qū)有效分隔，以防止交叉污染。

部分低風險食品實施告知承諾制許可。低風險食品生產(chǎn)者在申請辦理食品生產(chǎn)許可核發(fā)時提交的申請材料符合要求，且以書面形式提交《申請食品生產(chǎn)許可證告知承諾書(模板)》，書面承諾符合食品生產(chǎn)許可條件、愿意承擔因違反承諾而導致的損失及后果的，許可機關可以當場作出書面行政許可決定，并向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。告知承諾制的實施主體僅限為縣(市、區(qū))級食品生產(chǎn)許可實施部門。告知承諾制許可的食品類別限定在縣(市區(qū))許可權限 7 大類別，各地可以根據(jù)實際，合理確定實施告知承諾許可的具體類別。