食品生產(chǎn)許可證證號登記

一、食品生產(chǎn)許可證證號登記流程

食品生產(chǎn)許可證證號登記流程涉及多個環(huán)節(jié)。申請人需要取得申請資格，一般要先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格才能申請食品生產(chǎn)許可證證號登記。

接著明確申請類別，食品生產(chǎn)許可證涵蓋多種類別，例如糧食加工產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等眾多類別。

然后準備申請材料，這是關(guān)鍵的一步，材料準備齊全后可選擇申請方式，包括現(xiàn)場申請和網(wǎng)上申請。如果選擇現(xiàn)場申請，在一些地區(qū)若政務(wù)事項改革進度慢，申請者應(yīng)到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請；若選擇網(wǎng)上申請，申請人仍需到當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料，網(wǎng)上申請主要是增加預(yù)受理環(huán)節(jié)以加快審查進度。

之后是接受現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，核查后會有審批決定，如果核查不過則需按意見進行整改，最后領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。整個過程中，由于各地政務(wù)事項改革進度不同，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所差異，申請人如有疑問可以登錄當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢或直接撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局電話詢問。

在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，若現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

二、食品生產(chǎn)許可證證號登記所需材料

申請食品生產(chǎn)許可需要提交多種材料。這是申請的基本文件，包含許可類別（食品或食品添加劑）、申請事項（首次申請、許可變更、許可延續(xù)等）等內(nèi)容。

營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件也是必須的材料，它是企業(yè)合法經(jīng)營資格的證明。還需要提供食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖，這些圖有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和流程布局是否合理，是否符合食品安全要求。

食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單也是重要材料之一，監(jiān)管部門可以據(jù)此判斷企業(yè)是否具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施。同時，進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度也需要提交，這些規(guī)章制度是確保食品安全的重要保障措施。

如果申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。對于申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

三、食品生產(chǎn)許可證證號登記的注意事項

（一）材料方面的注意事項

1. 完整性與準確性

   • 在提交申請材料時，要確保材料的完整性。例如，各種平面圖和布局圖要詳細準確，設(shè)備設(shè)施清單要完整列出所有用于生產(chǎn)的設(shè)備。像食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖，要清晰標注出周邊的環(huán)境情況，如是否靠近污染源等；各功能區(qū)間布局平面圖要準確顯示原料處理、加工、包裝、貯存等不同功能區(qū)的分布，防止出現(xiàn)交叉污染的風(fēng)險。工藝設(shè)備布局圖要體現(xiàn)設(shè)備之間的合理布局，保證工藝流程的順暢。

   • 申請書上的信息要準確無誤，如申請人名稱要與營業(yè)執(zhí)照一致，申請事項要明確填寫是首次申請、許可變更還是許可延續(xù)等。對于食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量等信息都要準確填寫，以便監(jiān)管部門核實企業(yè)的生產(chǎn)能力是否與申報內(nèi)容相符。

2. 簽字蓋章要求

   • 許多申請材料需要簽字或蓋章。例如，食品生產(chǎn)許可申請書需要申請人簽字或蓋章，以表明對申請內(nèi)容的認可和負責(zé)。如果是企業(yè)申請，要加蓋企業(yè)公章；如果是個體工商戶，經(jīng)營者要簽字。對于一些規(guī)章制度等文件，也可能需要加蓋企業(yè)的公章，以證明其有效性和正式性。

   • 在提交的材料中，如授權(quán)委托書等文件，不僅要簽字蓋章，還要確保委托人和代理人的身份信息準確無誤，委托事項明確，授權(quán)范圍清晰，避免出現(xiàn)代理權(quán)限不清等問題。

（二）生產(chǎn)條件方面的注意事項

1. 生產(chǎn)場所要求

   • 企業(yè)的生產(chǎn)場所要符合相關(guān)要求。具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并且要保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。例如，對于生產(chǎn)乳制品的企業(yè)，生產(chǎn)車間要保持高度的清潔衛(wèi)生，有專門的消毒設(shè)施和空氣凈化設(shè)備，防止微生物污染。

   • 生產(chǎn)場所的布局要合理，不同功能區(qū)之間要有效分隔，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。比如，原料倉庫要與加工車間分開，加工車間內(nèi)的生熟加工區(qū)域也要分開設(shè)置，有明確的標識和隔離措施。

2. 設(shè)備設(shè)施要求

   • 企業(yè)要具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。例如，食品加工企業(yè)要有合格的食品加工設(shè)備，如烘焙企業(yè)要有烤箱、攪拌機等設(shè)備，并且這些設(shè)備要定期維護保養(yǎng)，保證其正常運行。

   • 對于保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。同時，設(shè)備的布局要合理，要符合工藝流程的要求，以提高生產(chǎn)效率和保證產(chǎn)品質(zhì)量。

（三）其他注意事項

1. 許可證管理

   • 食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。企業(yè)要妥善保管好許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。例如，如果企業(yè)將生產(chǎn)許可證出租給其他沒有資質(zhì)的企業(yè)使用，這是嚴重違反規(guī)定的行為，會受到嚴厲的處罰。

   • 餐飲企業(yè)應(yīng)該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產(chǎn)許可證正本，以便消費者監(jiān)督和監(jiān)管部門檢查。

2. 變更與報告事項

   • 在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，若發(fā)生相關(guān)事項變化，要及時處理。如現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，要在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

四、食品生產(chǎn)許可證證號登記的相關(guān)法規(guī)

《中華人民共和國食品安全法》是食品生產(chǎn)許可證證號登記相關(guān)的重要法規(guī)。這部法律對食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范，包括食品生產(chǎn)許可的申請、審批、監(jiān)管等方面，以保障公眾的食品安全。例如，它規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件，遵守食品安全標準，建立健全食品安全管理制度等內(nèi)容，這些都是食品生產(chǎn)許可證證號登記時需要遵循的基本要求。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》也是關(guān)鍵法規(guī)。它詳細規(guī)定了食品生產(chǎn)許可的申請流程、申請材料、審查標準、許可證的管理等內(nèi)容。例如，它明確了不同類型食品（如普通食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等）生產(chǎn)許可的具體要求，以及在許可證有效期內(nèi)變更、延續(xù)、注銷等操作的程序和條件，為食品生產(chǎn)許可證證號登記提供了具體的操作依據(jù)。

市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布的相關(guān)通知，如關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可文書和食品生產(chǎn)許可證格式標準的通知（市監(jiān)食生〔2020〕18號），研究制定了食品生產(chǎn)許可文書及生產(chǎn)許可證格式標準，指導(dǎo)各地開展食品生產(chǎn)許可工作。這些文書包括食品生產(chǎn)許可申請書、申請受理通知書、不予受理通知書等，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可證證號登記過程中的文書格式和內(nèi)容要求，有助于提高登記工作的標準化和規(guī)范化程度。

五、食品生產(chǎn)許可證證號登記的辦理機構(gòu)

食品生產(chǎn)許可證證號登記的辦理機構(gòu)為縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。省級、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局（廳、委）負責(zé)指導(dǎo)和管理本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可工作。具體來說，申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)受理食品生產(chǎn)許可申請、進行材料審核、現(xiàn)場核查、作出審批決定等工作。例如，企業(yè)在某個縣級區(qū)域內(nèi)，就向該縣的市場監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可證證號登記申請，由其按照相關(guān)規(guī)定進行辦理。

國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可工作，制定相關(guān)的政策、法規(guī)、標準等，對全國的食品生產(chǎn)許可工作進行宏觀管理和監(jiān)督。同時，各地市場監(jiān)督管理部門也會根據(jù)總局的要求，結(jié)合本地區(qū)的實際情況，開展食品生產(chǎn)許可證證號登記工作，確保食品生產(chǎn)企業(yè)符合食品安全要求，保障公眾的飲食安全。